ワインの渋みはどこから？ぶどうの中身を知ると味がわかる｜Le3のワインとふたくち
<ワインになるブドウ。ブドウをぷちっと噛むと、甘かったり、酸っぱかったり。種を噛んだら苦みがあったり。全部ワインづくり
<ワインになるブドウ。ブドウをぷちっと噛むと、甘かったり、酸っぱかったり。種を噛んだら苦みがあったり。全部ワインづくり
ジュラのワインたまには、ちょっと真面目にワインのお話を。テロワールを少し意識しながら、地質に意識が向いて、ワインに向き合うように
今年も坊主や先生方が走り出す季節になりました！ちょっと、ワイン以外の独り言を。この時期に有名なお菓子の話です👋ドイツ、オース
秋も深まり冬の訪れを感じる頃は、文学や芸術、そして「食」を一層愉しみたくなりますね。そんな季節になると、しっかりとした重めの赤ワインや、
『ワインとは？・・・』とてもシンプルな問いに、皆さまはどのようにお答えになりますか？「人生」「趣味」「生きる喜び」「食事のお